HAKKO TRIP 2023 「発酵＆酵母」トークイベントが開催されました
今年で５回目のHAKKO tripで、トークイベント「発酵＆酵母」が開催されました。 弊社の遣水より「ビールやパン酵母の正しい取り扱いについて」を講演させていただきました。 私も1人の聴講者として参加 …
トピックス
ウイスキーフェスティバル 2023 in OSAKA
６月１８日に大阪でウイスキーフェスティバルが開催されました。出展者は専業メーカーだけでなく焼酎、清酒メーカーからのウイスキーやジンの出展もあり、輸入業者も目立ちました。また一般客が多く出展者様とお話しができる時間が短いの …
新潟県、柏崎市でザ・ビール展開催！
５月２０、２１日に、柏崎で開催されたザ・ビール展に行ってきました。 天気も良くビール日和で、県内のFOOD店や地元の酒蔵が日本酒も出店しており、新潟らしいフェスでした。 出店ブルワリーは新潟県以外に東京、埼玉、長野、滋賀 …
長岡高専生のインターンシップを受け入れました！
長岡高専生のインターンシップを受け入れましたので、参加された方々の感想をお届けします。 ◆Aさん 期間：８月15日～８月26日 私は生物コースに所属しており、学校で学んだ知識を生かすために技術・品質管理部のインターン …
全国クラフトビールランド in NAGAOKA
２０２２年６月１７日～１９日に全国クラフトビールランドin NAGAOKAが開催されました。県内、全国より15社が参加してのクラフトビールイベントです。 私はビール酵母に関わり始めて１年目で、クラフトビールの飲酒量はそれ …